9月22日，連云港市文廣新局副局長周霞一行在集團公司工會主席戴鴻鳴，黨群工作部副部長、團委副書記馮家道以及灌西投資公司黨委書記、董事長王德志，黨委副書記、紀(jì)委書記、工會主席王保平等人陪同下來我公司考察淮鹽文化。
考察組一行先后到日曬制鹽結(jié)晶區(qū)生產(chǎn)現(xiàn)場和柴門食用原料海水鹽制鹵基地參觀考察。戴鴻鳴主席指出，日曬制鹽是集團公司傳統(tǒng)海水制鹽產(chǎn)業(yè)的繼承和發(fā)展，是集團公司的一項重要基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，也是淮鹽文化的重要傳承地。王德志董事長將鹽的生產(chǎn)流程和生產(chǎn)工藝革新情況進行了詳細介紹，同時指出隨著江蘇沿海開發(fā)的不斷推進，灌西的海水制鹽灘地逐步消失，目前僅剩三個生產(chǎn)小組，現(xiàn)作為食用原料海水鹽制鹵基地進行海水原料鹽生產(chǎn)。考察組一行在日曬制鹽班組扒鹽現(xiàn)場，看到潔白的鹽正不斷堆積成廩，在海水制鹵灘地，了解到海水是如何一步一步蒸發(fā)濃縮飽和成鹵；對鹽的生產(chǎn)過程感到十分新鮮好奇，每到一處，或用相機或用手機進行拍照。考察組通過現(xiàn)場參觀考察，看到隨著時代的變遷，鹽業(yè)生產(chǎn)方式的不斷革新，傳統(tǒng)的海水制鹽灘地正逐步消失，感受到淮鹽文化保護意義重大，刻不容緩。（季興勝）